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  由於預調酒具備“低酒精度、口味眾多、飲用方便”等特征,近年來消費人群增長迅猛。
  據中國酒業協會統計,預調雞尾酒銷售量已從2006年的近百萬箱增長至2013年的近千萬箱。預計2014年預調雞尾酒市場仍將持續高速增長,2020年銷售量有望達到1.5億箱以上,銷售金額超百億元。這也意味著,五年內預調雞尾酒市場規模將增長十倍。
  酒類營銷專家肖竹青認為,預調酒走俏原因有三:首先,隨著80、90後年輕人逐步成長為社會消費生力軍,代表著時尚、健康、青春的預調酒受到追捧,市場容量迅速擴張,切割了啤酒及傳統飲料市場份額,獲得細分市場增量;其次,國家“十二五”期間產業政策要求,逐步加強高度酒和酒精產業的管理,鼓勵低度酒精飲料,政策的傾斜對於預調酒市場的良性發展起到了很好的促進作用;第三,預調酒行業在國內運作十多年,從特通渠道逐漸走向大眾渠道,從沿海發達城市向內陸城市滲透,消費者培育不斷積累,在需求爆發的帶動下,最終步入快速增長軌道。
  白酒企業進入面臨考驗
  面對預調雞尾酒行業的快速增長和高毛利潤的巨大吸引,不少仍在過冬的傳統白酒企業也開始將目光瞄準預調酒市場。
  古井貢酒近日宣佈計划出資3000萬元投資預調酒子公司,水井坊某高管也表示正在考慮將白酒調成雞尾酒產品。
  此外,還有不少中小型酒企也紛紛回頭“看過來”,而茅臺鎮傳統酒業日前推出“布袋小將”系列醬香型白酒,成為中國首款能夠調製雞尾酒的醬香型白酒。
  行業研究報告顯示,目前預調雞尾酒參與者並不多、競爭不激烈,以及白酒遭遇調整期、國產葡萄酒發展前景不明等,都是資本渴望進入預調雞尾酒的主要原因。
  不過,業內分析人士普遍認為,傳統白酒企業做雞尾酒可能會成為一種潮流,但仍需要較長的市場培育期。
  雖然傳統白酒企業進入預調酒市場具有一定優勢:比如品牌、資金、倉儲、物流、渠道等,把現成的資源直接拿來用便可。但在幾個關鍵問題:如白酒調製雞尾酒的口味,年輕群體的接受程度,傳統推廣模式的慣性思維,都是擺在“試水”預調酒市場的白酒企業面前亟待解決的問題。
  採訪中,有專家坦言:對於預調雞尾酒這種主攻時尚年輕消費群體的產品,傳統營銷思維、人員和手段都很難再hold住,必須培養專業的預調酒銷售人才,並建立適應快消市場變化的全新營銷模式才行。
  而在這些問題沒有得到有效解決的情況下,傳統白酒企業貿然進入預調酒市場,其市場前景很可能將面臨比較嚴峻的考驗。
  市場基數較小格局待定
  目前,國內預調酒市場仍在低基數下加速增長,眾多企業紛紛開始佈局,行業蛋糕在競爭中不斷做大,擁有渠道能力的企業競爭優勢明顯。
  統計數據顯示,預調酒去年銷售量僅占釀酒行業總銷量的0.12%,近兩年爆髮式增長的市場容量以及較低的進入壁壘,也吸引眾多新競爭者試水預調酒。作為市場先行者,雖然RIO(銳澳)和冰銳占據了較大的市場份額,但目前市場競爭格局並不穩定,未來上下梯隊品牌的流動將變大。
  同時,預調酒的高利潤也必將吸引更多資金和企業的關註。據業內人士透露,雞尾酒通常是用朗姆酒、伏特加等基酒調製而成,每瓶的生產成本最多也就三四元。而進入超市等零售終端後售價搖身變成每瓶12元左右,到了酒吧等夜場甚至還會翻倍。
  對於大量資金和企業涌向預調酒市場的趨勢,肖竹青表示,在預調酒市場未來可以預見的激烈競爭中,品牌的樹立與維護、產品的開發與推廣、“線上+線下”的渠道與建設,將是“參賽選手”能否脫穎而出的關鍵因素。  (原標題:預調酒爆發白酒企業欲分一杯羹,市場前景面臨考驗)
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